15 Tényleg jó hírek a borról

A Millennials több bort iszik, mint bármely más generáció, amit korábban csináltak, így biztonságosan mondhatjuk, hogy ez a mai nap nagyon népszerű. 2015-ben az évezredek az Egyesült Államokban az összes bor 42% -át ittak. Ez azt jelenti, hogy a 21 millió és 38 év közötti 79 millió amerikai évente átlagosan két esetet ivott. Érdekes, hogy ez a korosztály is inkább valószínűsíthető, hogy egy kicsit többet kóstol meg a szép borokért, valamint több eklektikus ízléssel, és nagyobb valószínűséggel vásárol egy olyan bort, amely egy másik országból származik, mint Kaliforniában. Az esélye jó, hogy te vagy az egyik ilyen borász. Végül is, nincs nagyobb öröm az életben, mint a palack megosztása a barátnőddel és a pletykázással (és a szörnyű történetek megosztása is). Íme 15 igazán jó tény a borról, amit valószínűleg nem tud. Olvasson tovább (és talán megragad egy poharat a fave-ről).

15 Nem mondhatod el a különbséget a vörös és fehér között

Most, ha tapasztalt boros ital vagy akár egy alkalmi is, valószínűleg azt feltételezed, hogy nagy különbségek vannak a vörösek és a fehérek között. És nyilvánvalónak tűnik, ugye? Csak megkóstolják egymást. Ez azonban valójában nem így van. A Bordeaux-i Egyetemen 2001-ben elvégzett tanulmány ezt a tesztet tette meg, amikor a diákokat kóstolták, hogy azt hitték, hogy vörösbor, de ami valójában festett fehérbor. Fogalmának sincs. A legnagyobb különbség a vörös és a fehér bor között? Valójában, hogyan készülnek. A vörösborok sötétebb szőlőből készülnek, a fehérborok pedig általában a szőlőből kerülnek ki, majd csak a gyümölcslé erjesztése nélkül történik, hogy a szőlőbőr ne legyen. Ez az oka annak is, hogy a vörösborok tipikusan több tannint és az antioxidáns resveratrolt tartalmaznak.

14 Borszakértő nem olyan szakértő

Természetesen rengeteg tanulmány is készült arról, hogy a borszakértők valóban tudják-e, amennyire azt állítják. Néhány tanulmány kimutatta, hogy sok borszakértő drágább bort fog beszélni a kevésbé költséges borhoz képest ... még akkor is, ha becsapják őket, és valójában ugyanaz a bor. Az erkölcs? Hacsak nem képzett és tanúsított borszakértő, a válogatás egy kicsit farssi lehet. Elnézést, ha Ön önmagában hirdetett borbot. Egy Roger Hodgson nevű fickó többször tesztelt, hogy összehasonlítsa a bizonyos versenyeken megnyert borok következetességét, nem pedig másokkal. Úgy tűnik, hogy emeletes. Azt mondta: "Az eredmények zavaróak. A bíráknak csak körülbelül 10% -a következetes, és az egy évig következetes bírák rendesek voltak a következő évben. Az esély nagyban jár a borok nyereményeivel."

13 Egy borszakértő A P.E. Tanár

End. P.E. Richard Juhlin tanár bebizonyította, hogy 2003-ban az egyik legjobb orra volt a bor számára, amikor vakpróbát keltett a Spectacle du Monde számára, és megfelelően azonosította az 50 bor közül 43-at. Állítólag rendkívül jó pezsgővel. Ahhoz, hogy ezeket a számokat szemléljük, a második helyre beérkező személy csak négy helyesen azonosította őket. Ahhoz, hogy egy képzett borszakértő legyen, aki egy étteremben borpárokat készít, sommelierré kell válnia, ami nem kicsi. A tapasztalat, a képzés és a formális oktatás valamilyen kombinációját igényli. Ahhoz, hogy előrehaladjon a fokozaton, sok tanulmányi időt és pénzt kell tennie, de akkor megkaphatja a boros főnököt a város legszebb éttermében..

12 Két pohár bor zavarja Önt

Csak két pohár bor fogyasztása ugyanolyan teljesítménycsökkenést eredményezhet, mint amennyi ébren marad 17 órán keresztül. Szóval akkor is, ha nem érezte magát részegnek. Nem is beszélve arról a tényről, hogy a nők hajlamosak gyorsabban itatni, mint a férfiak, köszönhetően a szervezetben a víz és a zsír arányának. Ne feledje, hogy az, amit egy pohár bornak tart, nem az, hogy a törvény hogyan méri azt. Még akkor is, ha úgy gondolja, hogy ön egy önálló bort tálalnak, a tanulmányok azt mutatták, hogy az emberek szinte lehetetlenek a folyadékok mennyiségének mérésére, különösen akkor, ha különböző típusú szemüveget vagy poharat dobnak az egyenletbe. Plusz, hogy milyen gyakran töltötte be az üveg tetejét céljára, mert miért nem? Ez technikailag több lesz, mint egy üveg, és meglehetősen gyorsan több, mint amennyit tudtál vezetni.

11 Lehet inni bort és önkénteseket, túlságosan is

Van egy szervezet, a Wine to Water, Afrikában, hogy párosítja a borkóstolót ásási kutakkal. Elragadó név, méltó ok. A Doc Hendley nevű csapos 2003-ban kezdte meg működését, mert bármit is szeretett volna tenni a világnak a bár és az éjszakai élet segítségével. Miután megismerkedt a vízválsággal a világ minden tájáról, elkezdte a fundamentereket Raleigh North Carolina-ban, majd később bővült a vízügyi projektekre Szudánban, Indiában, Kambodzsában, Ugandában, Etiópiában, Peruban és Kenyában. A vízzel kapcsolatos kérdések miatt évente mintegy 3,5 millió ember hal meg, így nagy probléma. Eddig a szervezet több mint 25 000 személynek valósított meg fenntartható ivóvíz-kezdeményezéseket. És te is segíthetsz!

10 Ókori görögök ittak bort a mérsékelten

Az ókori görögöknek valójában ez az őrült borospohár volt, amit egy bizonyos szintre lehetett betölteni, de ha túlteljesítették volna, a bor kiszivárog a pohár aljáról. Habár nincs szó arról, hogy miként tartják vissza az embereket másodpercek után… vagy harmadik vagy kilencedik. Miért tették ezt? Bort ittak, hogy nagyobb szellemi tisztaságot és lelki tudatosságot érjenek el, amikor leültek a "szimpóziumok" filozófiai beszélgetéseire. A bort a Dionysus istenségben is megtestesítette, akit művészek és filozófusok imádtak. Görögországban a bortermelés első nyomait találták Krétán, ami a 3. század B.C.

9 Lehet úszni a borban Japánban

Igen, elolvasta ezt a jogot. Japánban a fürdőbe úszhat, és úszhat a különböző italokkal, beleértve a teát, kávét, kedvéért és bort. És csokoládé a Valentin-napon is. Az elképzelés az, hogy az antioxidáns előnyök egy részét a test külső részén is megkapja. Amellett, hogy a bort áztatják, öntik egy pohár, amit inni tudsz, miközben ott vagyunk, így kétszerese a szórakozásnak. Az egyik tanulmány megállapította, hogy a vörösborban található antioxidánsok megakadályozhatják a baktériumok növekedését, ami akne kitörésekhez vezet, így ez az egyik módja annak, hogy a bőre jól nézzen ki. A borban lévő resveratrol is fokozhatja a benzoil-peroxid hatását a pattanások kialakulásának megakadályozásában, amely a pattanások kezelésének általános összetevője..

8 Ez javíthatja a magánéletedet

Olaszországban végzett tanulmány azt állapította meg, hogy a nők, akik napi két pohár bort ittak, többet élveztek, mint a soha nem ivott nők. Nem említették meg pontosan, hogy miért, vagy hol volt a korreláció, de hé, ha a bor sokkal élvezetesebbé teszi azt, hogy elég jó mentségnek tűnik, hogy néhány kézben tartsa a napi fogyasztást. Egy másik tanulmány azt állapította meg, hogy a vörösbor, különösen, az a bor, amelyet inni kell, ha növelni szeretné a hálószobás élvezetet, mivel nyilvánvalóan növelheti a véráramlást az alsó régiókba, ami növelni fogja az érzést. De tartsd egy italt vagy kettőt, mert több, mint amennyire ez akadályozhatja.

7 A Közel-Keleten először bort fedeztek fel

Az első bormaradványokat Iránban találták, és a neolitikus időszakra nyúlik vissza, amely 8500-4000 B.C. Az első alkalommal, amikor a bort szándékosan tenyésztették, Grúzia visszatért a 7000-5000-es B.C. Elég régi. A kutatók feltételezik, hogy az első létrehozott bor hibás volt. Természetesen dicsőséges hiba. Mindössze annyit kellett volna, hogy néhány élesztő érintkezzen néhány tárolt szőlővel, amely természetes fermentációval alkoholokká alakítja a cukrokat. Nos, ez a folyamat, plusz valaki, aki kóstolja meg a kekszet, és aztán felfedezte, hogy nagyon szépnek érezték magukat, és talán többet akartak. Az egyiptomiakat később a borkészítési folyamat finomításával jóváhagyták, amit valószínűleg sokat kellett tennie, amikor Kleopátra a trónon volt, mert szerette volna fürdeni benne, és sok italt iszik.

6 A bor nem zsír

Ha egy pár hét borot egy nap alatt lefekszel, akkor rendben van, talán zsír lesz. Ám általában nem ismert, hogy a bort ugyanolyan módon csomagolják a fontra, mint a sör. Egyes szakértők nem gondolják, hogy a bor kalóriái ugyanúgy metabolizálódnak, mint a szénhidrátok, zsírok vagy fehérjék. Az egyik tanulmány annyit jelentett, hogy „nők, akik rendszeresen fogyasztottak mérsékelt alkoholtartalmat, naponta körülbelül egy italt fogyasztottak, csaknem 10 £ -nál kevesebb testzsírt szállítottak, mint azok, akik egyáltalán nem isznak.” Ezért néhányan javasolják, hogy egy pohár bort iszogattak éjjel a desszert elfogyasztása helyett néhány fontra. Ez elég jó, mint az étrend, mivel a bor valószínűleg boldogabbá és nyugodtabbá teszi Önt. bort, nem négyet.

5 A kínai ital egy piros bor

2013-ban a kínai 155 millió vörösbort esett, ami több, mint Olaszország, aki abban az évben 150 millió esetet ivott. Az olaszországi fogyasztás valójában csökkent, míg Kínában felemelkedett, ami azért lehet, mert a piros a szerencsés szín. Általánosságban véve, a piros a jó szerencse színe, és sokat jelenik meg a kínai újév ünnepein. Kínában a borágazat tovább nőtt, és 2015-től az országban több szőlőültetvény van, mint Franciaországban, Olaszországban, Ausztráliában és az Egyesült Államokban. Azonban egy főre jutó Franciaország meglehetősen bort fogyaszt, mint Kína. Összességében az az ország, amely az egy főre jutó bort fogyasztja, a Vatikán. Az Egyesült Államokban, Kaliforniában, New Yorkban és Floridában a legjobb bor ivóvízállapot.

4 Szerzetesek tökéletesen teljesítették a borkészítés művészetét

Köszönjük a középkori szerzeteseket, hogy sok mindent tudunk a bor készítéséről. A középkorban a szerzeteseket és az apácákat olyan szellemi elitnek tekintették, aki az akkori átlagos személytől eltérően tudott olvasni és írni, és végül a kolostorok elkezdtek regionális termékeket eladni a pénzért, beleértve a pálinkát, sört, sajtot és természetesen bor. (Amint kiderül, hogy a bor és a sajt párosítás visszafelé megy.) Természetesen néhány szerzetes kiválóan megteremtette az ideális borotválkozásukat, és tényleg néhány lenyűgöző technikával jött létre. Valójában Dom Pérignon nevet egy Dom Pierre Pérignon nevű szerzetesnek nevezték el, aki 1638-tól 1715-ig tartott. A szerves borkészítés támogatója, és néhány új módszert is tesztelt a borkészítéshez, amely sikeres volt és még ma is használt. Kösz, szerzetesek!

3 Vörösbor valószínűleg egészségesebb, mint a fehér

Mivel a vörösbor a szőlőbőrből készült, nem pedig a fehérbor, a vörösbor mindig sokkal több antioxidánsot tartalmaz, mint a fehérbor. A polifenolok és a resveratrol egyaránt jóak a szív számára, és csökkenthetik az egyes rákos megbetegedések esélyeit. A Resveratrol a súlyvesztés segítője. Ezzel szemben a fehérbor nem tartalmaz ilyen magas antioxidánsokat, és néhány tanulmány valóban megvizsgálta annak lehetőségét, hogy a fehérbor is növekedés bizonyos rákok, különösen az emésztőrendszerben fellépő kockázatok kockázata. De legyünk őszinték, a vörösbor ivása nem mindig a legkényelmesebb választás, ha egy fehér ruhát tisztán próbál meg tartani. Csak akkor váltson át a vöröseket, amikor étkezik, és otthon hűti, hogy az ivóvíz egészséges szempontjait egyensúlyban tartsa.

2 A bor árnyéka azt mondja, honnan származik

A vörös és néhány fehérbor színárnyalata a régiótól és az éghajlattól függően a földrajzi helytől függően változik, így valójában egy kicsit meg tud mondani egy borról, csak megnézve. A sötétebb borfajták általában a melegebb éghajlattal rendelkező területekről származnak, míg a könnyebbek hűvösebbek. A könnyebb borok is kevésbé erősek és bujaak. A legtöbb európai bort ténylegesen a földrajzi elhelyezkedés alapján nevezték el. Az egyik népszerű példa a Bordeaux bor, amely a franciaországi Bordeaux régióból származik. A Bordeaux bort a cabernet sauvignon, a merlot, a cabernet franc, a petit verdot és a carmenere vagy a malbec. Az Európán kívülről származó borokat általában a szőlőfajta, azaz a merlot nevezi.

1 Toasting Goes Way vissza

Ma, amikor megünnepelünk valamit, legalább pirítósunkat, vagy legalábbis elismerjük azokat az embereket, akiket ivunk, vagy az ételt, amiről iszik. Van egy mítosz, hogy a pirítás a mérgezéstől való félelemtől kezdődött (a bort a csészével a másik pohárba öntötték), de ez még soha nem bizonyított. Valójában bizonyíték van arra, hogy az ókori görögök boraikkal felajánlották az isteneknek az isteneket, és azt is, hogy egymás egészségére ivottak. Egy pillanatban a római szenátus egy olyan rendeletet fogadott el, amely szerint mindenkinek Augustus császárnak kellett inni. A „pirítós” kifejezés a 16. században tűnt fel, és először Shakespeare-ben íródott Windsor boldog feleségei. A Falstaff igénye: - Menj el egy zsákból; nem tesz egy pirítóst. Minél többet tudsz, igaz?