10 ok, amiért meg kell próbálnod a mediterrán étrendet

Szinte mindenki tudja, hogy a Standard American Diet (más néven SAD) nem a legjobb választás az Ön egészségére. A sokféle kutatás kimutatta, hogy az étrend, amelyet az amerikaiak többsége eszik, hozzájárulhat számos krónikus egészségi állapothoz, beleértve a szívbetegségeket, a rákot, a stroke-ot és így tovább. Az SAD nagy mennyiségű állati zsírból, nagy mennyiségű telített és hidrogénezett zsírból áll, alacsony a rosttartalom, magas a feldolgozott élelmiszerekben, alacsony összetett szénhidrátokban, és alacsony a növényi alapú élelmiszerekben. Azok, akik az SAD szerint eszik, sok gyorséttermi ételt fogyasztanak, reggelit nem táplálnak, és snacket fogyaszthatnak a kalóriatartalmú ételekről (ami azt jelenti, hogy az ételnek sok kalóriája van, és nem sok tápanyag).

Válaszul a krónikus egészségi állapotok növekvő gyakoriságára Amerikában, számos életmód-étrend egyre népszerűbb, és néhány támogató elég hangos a saját táplálkozási márkájáról, amely mindenki számára a legjobb. Ha csak ilyen könnyű volt. A táplálkozás bonyolult, és az egyik diéta nem - és soha nem lesz - az egyetlen megoldás a bolygó minden emberére.

A médiában a táplálkozásról annyira zavaró információkkal, mit kell enni az optimális egészségért? Az igazság az, hogy ez a válasz minden emberre eltérő lesz; azonban vannak bizonyos típusú étrendek, amelyek egészségesebbek, mint mások. Bármely más életmód-étrend általában jobb, mint az EV. A mediterrán étrend az evés egyik módja, amelyet időről időre kimutattak, hogy előnyösek a krónikus betegségek megelőzésében. Itt 12 okból érdemes összehangolni a táplálkozási döntéseit ezzel az életmód-diétával.

10 Stresszmentes és szórakoztató főzés

A mediterrán étrend irányelveinek egy része az, hogy csökkentse a bevitt só mennyiségét, és helyette gyógynövényeket és fűszereket használjon. A gyógynövények és fűszerek hozzáadása az étkezéshez a só helyett azt jelenti, hogy a vérnyomása normális marad (vagy még alacsonyabb, ha magas vérnyomása van), és ez azt is jelenti, hogy a konyhában új ízek mellett szórakoztat..

Próbálja ki a fűszerek új ízét, az enyhe, például az olasz fűszerkeverékektől a több hőt viselőkig, mint például a cayenne-bors. A fűszerek főzése nagyszerű élmény lehet az érzékek számára - a szaglás, a néha élénk színek megnézése, az ízletes új ízek megkóstolása, mivel ezek fokozzák az egyes ételeket.

9 Ez nem drága

Mivel a mediterrán étrend a nem feldolgozott, egész élelmiszerekre összpontosít, és nem támogatja a nem előírt kiegészítők elfogadását, ez meglehetősen olcsó módja az étkezésnek, mint a Standard American Diet és a hóbortok. A mediterrán étrend néhány dologra összpontosít, amelyek segíthetnek csökkenteni az élelmiszerbolt számlát:

Az étrend nagy részét a zöldségekre és a gyümölcsökre, a teljes kiőrlésű gabonafélékre, a hüvelyesekre (például babokra), magokra, diófélékre, gyógynövényekre és fűszerekre alapozzák. Ha a babot megszárítja, megtakaríthat egy csomó pénzt. A szárított hüvelyesek vásárlása azt jelenti, hogy teljes ételeket készíthet a fillérekért. A szezonban vásárolt zöldségek és gyümölcsök sokkal olcsóbbak, mint a feldolgozott alternatívák. Könnyen növekszik a fűszernövények önmagában, nagyon kevés pénzért, és ha megtanulja a vetőmagok mentését, akkor évről évre szabadon növekszik. És végül a teljes kiőrlésű gabonákhoz körülbelül 5 perc alatt készíthet saját kenyeret, és kevesebb, mint 0,50 kenyeret.

Csökkentse a vörös hús bevitelét. Ha nemrég vásároltál vörös húst, tudod, hogy nem olcsó. Míg a mediterrán étrend több halat eszik, és a hal nem mindig olcsó, ha ömlesztve vásárolja meg, gyakran jobb áron kaphatja meg, mint a vörös hús. A mediterrán étrend ösztönzi a baromfi fogyasztását is, amely olcsóbb, mint a marhahús. Végül, ha a pénz igazán feszes, a konzerv halak még mindig előnyösek az étrenddel, és alacsonyabb költségekkel járnak, mint a friss fajta.

8 Könnyen elfogadható

Az esélye van, hacsak nem vagy a Standard American Diet éles rajongója és a gyorsétterem reggeli, ebéd és vacsora után, máris a mediterrán étrendben javasolt élelmiszerek többségét eszik. Mindössze annyit kell tennie, hogy növelje az egészséges élelmiszerek bevitelét, és csökkenti a feldolgozott termékek bevitelét.

Ennek az étrendnek a legjobb része az, hogy nem ultra-korlátozó - még mindig mérsékelten részt vehet kedvenc kedvenceiben, és nincsenek tiltott ételek. Ez azt jelenti, hogy a vacsorázás egy barátja házában, vagy egy csoportba menő étterembe való eljutás nem okoz nehézkes pillanatokat a „nem tudok enni ezt” vagy „nem tudok enni.” Egyszerűen enni egészséges egész idő alatt , és még mindig engedd meg magadnak az alkalmi kezelések.

7 Finom

A mediterrán étrend a hamis étrendekkel ellentétben, amely elősegíti a több élelmiszer tilalmát, inkább a finom és jó minőségű termékekre összpontosít. Rengeteg zöldséget és gyümölcsöt, hüvelyeseket és diót fogyaszthatsz… és nem kell lemondanod a kenyeret! A hangsúly azonban a teljes kiőrlésű gabonákra vonatkozik, nem pedig feldolgozottra.

Ez egy olyan diéta, amely az egész, feldolgozatlan élelmiszerekre összpontosít, és ösztönzi a napi menüterv változatosságát. Ahelyett, hogy elmondaná neked mindazokat a dolgokat, amiket tilos enni, azt mondja, hogy mit kell enni a jobb szívegészségért.

6 Tartsa a régi ticker egészséges

A mediterrán étrend legnagyobb előnye, hogy a szívbetegségek alacsonyabb előfordulási gyakoriságával függ össze. És mivel a szívbetegség az Egyesült Államok első számú gyilkosa, minden olyan étrend, amely megakadályozhatja a szívbetegséget, érdemes folytatni. Kimutatták, hogy az egészségtelen zsírokban és a magasan feldolgozott élelmiszerekben található étrend elősegíti a szívbetegséget. A mediterrán étrendben ezek a kevésbé egészséges termékek helyett egészségesebb zsír, egész étel. Ez nem jelenti azt, hogy soha többé nem kapsz zsírt. ez csak azt jelenti, hogy összpontosít az étrend egészségtelen zsírtartalmának csökkentésére és annak biztosítására, hogy a fogyasztott zsírok egészségesebbek legyenek. Például a vajot olívaolajjal helyettesítheti.

5 Tartsa meg a régi gondolkodót

A mediterrán étrend hetente legalább kétszer tartalmazza a halak fogyasztását. Kimutatták, hogy a halfogyasztás javítja az agy működését, sőt megakadályozza az Alzheimer-kór kialakulását. Bizonyos típusú halak, különösen a szardínia, a lazac, a makréla és a friss tonhal magas az egészséges Omega-3 zsír EPA-ban és DHA-ban. Mindkét zsír fontos az agy és a látás fejlődéséhez. Ezek a zsírok szintén korrelálnak a központi idegrendszeri betegségek kialakulásának csökkenésével, mint például a sclerosis multiplex és a Parkinson-kór. Így a mediterrán étrend nemcsak ízletes, hanem segíthet az agyban és az idegrendszerben, hogy maradjon a csúcs alakú formában.

4 Csökkentse a rák kockázatát

A Standard American Diet-t ismételten bemutatták, hogy összefüggésben áll a rák különböző típusainak fejlődésével. Ezzel szemben a mediterrán étrendet újra és újra bebizonyították, hogy kedvezően befolyásolja ezt a kockázatot. Mivel még mindig nincs gyógymód a rák ellen, valószínűleg jó ötlet, ha mindent megteszünk a betegség megelőzésére. A mediterrán étrend elfogadása nem jelenti azt, hogy nem kap rákot, de ez csökkenti a kockázatot a betegség több típusára.

3 Még zsírt is fogyaszthat!

A mediterrán étrend nem „alacsony zsírtartalmú” étrend. Ehelyett az étrend, amely ösztönzi az egészségesebb zsírokat. Azok, akik a mediterrán utat fogyasztják, egészséges adagokat kapnak az általuk fogyasztott halból, olívaolajból és dióból származó omega-3 zsírsavakból. Ezek a zsírsavak segítenek az LDL-koleszterin (a „rossz” típus), az alacsonyabb trigliceridek csökkentésében és a véralvadás csökkentésében. Ezek a zsírok szintén alacsonyabb hirtelen szívinfarktus kockázatával járnak, és segítenek a vérnyomást normál szinten tartani, többek között. A mediterrán étrend a telített zsírok szintjének csökkentése, a hidrogénezett zsírok kiküszöbölése, valamint az egészségesebb, telítetlen zsírok fogyasztása. Ezek az egészséges zsírok olívaolajban, zsíros halakban és néhány dióban találhatók.

2 Snackelés engedélyezett - és ösztönözve!

Míg sok divatos étrend ösztönzi Önt arra, hogy nagyon keveset eszik, és hogy elkerülje a harapnivalókat, a mediterrán étrend arra ösztönzi Önt, hogy egészséges ételeket, például zöldséget vagy gyümölcsöt enni az étkezések között. Növényi rágcsálnivalók hozzáadása a napodhoz azt jelenti, hogy több rostot kapsz, aminek sok előnye van az egészségre, és a hosszabb ideig tartó teljes megtartása mellett. Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a snackelésből, győződjön meg róla, hogy minden snackben tartalmaz egy szénhidrátforrást, zsírforrást és fehérjeforrást. Erre példa lehet az alma (szénhidrát) mogyoróvajjal (fehérje és zsír)..

1 Hozd a borot!

Milyen lány nem szeret olyan étrendet, amely bort ittak? A mediterrán étrend magában foglalja a vörösbor fogyasztását (mérsékelten!), Mivel ez bizonyítottan csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Míg egyes orvosok bizonytalanok az alkoholfogyasztás ösztönzésére, mivel a túlzott alkoholfogyasztás számos egészségügyi kockázattal jár, a kulcs a mérséklés. Öt uncia bor minden nap megteszi a trükköt. Ha azonban már szív- vagy májbetegségben szenved, a bor nem tartalmazhatja a diétát, mivel az alkoholfogyasztás súlyosbíthatja a problémát. Természetesen, ha története alkoholizmus vagy kábítószer-visszaélés, akkor a legjobb, ha távol marad az alkoholtól.